Hebben jullie een airfryer? Ik gebruik hem eigenlijk veel te weining, maar vandaag haalde ik hem weer eens van de plank om deze heerlijke Piri Piri kipspiezen te maken. 

Dit heb je daarvoor nodig:

500 gram kipfilet

1 rode parika in grove stukken

1 opgehoopte eetlepel tomatenpuree

2 theelepels gerookt paprikapoeder

3 teentjes knoflook

2 eetlepels citroensap 

1 theelepel komijn

1 theelepel oregano gedroogd

1 theelepel chiliflakes 

peper en zout naar smaak 

Wat gehakte peterselie om te garneren. 

En zo maak je ze:

Snij de kip in grove stukken en doe in een kom.. 

Doe alle overige ingrediënten, behalve de peterselie in je blender. 

Blend totdat je een gladde massa hebt. 

Voeg deze massa toe aan de kip en roer even goed om.

Laat een half uurtje staan. 

Steek de stukken kip aan spiezen. 

Leg ze in je airfryer en airfry op 200 graden voor ongeveer 20 minuten of totdat je kip gaar is. 

Draai halverwege een keer om. 

Serveer met de gehakte peterselie. 

Eet smakelijk!