Wil je met weinig moeite toch iets lekkers op tafel zetten voor de lunch? 

Ga dan voor deze rustieke boerenboterham gezond!

Het is klaar binnen een paar minuten, ziet er indrukwekkend uit en smaakt ook nog eens heerlijk.

Snij een dikke snee vers brood en stapel deze vol met allemaal lekkers dat je nog hebt liggen. 

Denk aan ham, kaas, komkommer, tomaat, sla, olijven, uien, gekookt ei, feta, Parmezaan, wortel, radijs, tonijn, makreel etc. etc.

Alles kan! 

Maak gebruik van het moment om je koelkast op te ruimen. 

Ik kan hier geen officieel recept van maken. Ik kan hooguit een paar tips geven. 

Tip 1:  Toast het brood van te voren een paar min in de oven voor extra crunch.

Tip 2: Ook lekker; voeg een spiegelei toe in plaats van gekookt ei.

Tip 3: Besprenkel met een goede olijfolie en flink wat peper uit de molen. 

Tip 4: Probeer zo veel mogelijk texturen en smaken te gebruiken, zoet, zout, bitter, crunchy, zacht etc. 

Tip 5: Laat vooral je fantasie de vrije loop.  

Smakelijk!