Wokken is snel, lekker en kan over het algemeen heel gezond zijn. 
Wil je de vaart er in houden, ga dan eens voor deze wok met kip en groenten. 
Binnen 20 minuten kun je aan tafel! 

Dit heb je nodig:    Voor 2 personen

olie om te wokken

6 kipfilet haasjes

1 eetlepel ketjap manis 

0,5 rode paprika in reepjes

0,5 gele paprika in reepjes

2 handen vol sugarsnaps of peultjes

0,5 bakje champignons in kwarten

1 wortel in dunne plakjes 

0,5 paksoi in stukjes (groene deel even apart houden) 

1 ui grof gesneden 

2 teentjes knoflook fijn gehakt

optioneel: een rood pepertje in ringetjes 

Voor de saus:

4 eetlepels Sojasaus 

2 eetlepels rijstazijn

1 eetlepel honing

3 eetlepels sweet chilisaus

1 eetlepel tomatenketchup

peper en zout naar smaak 

En zo maak je het:

Zet de wok op hoog vuur. Doe wat olie in de wok. 
voeg de kipfilet haasjes toe en kruid met peper en zout.

Bak de kip goudbruin en gaar en keer regelmatig om. Voeg de ketjap toe en bak even mee.

Voeg de gesneden groenten toe, maar hou het groen van de paksoi nog even achter. 
Wok alles een minuut of twee. 

Roer de ingrediënten van de saus goed door elkaar. 
Voeg de saus en het groen van de paksoi toe aan de wok en verwarm een minuut of zo mee. 

Lekker met noedels of rijst. 

Smakelijk!