Hoeveel smaak kun je kwijt op één bord? 
Ik zeg zo veel mogelijk! Zo lang ze elkaar maar aanvullen of versterken. 
Dit gerecht is verslavend lekker. De smaken vullen elkaar ongelooflijk goed aan, waardoor je bij iedere hap een echte smaakexplosie in je mond proeft. 

De ingrediënten:  voor 2 personen

1 pakje (200 gram)  Halloumi kaas in frietjes gesneden 

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel honing 

Granaatappelpitjes (van 1 granaatappel)

Voor de dressing:

6 eetlepels Griekse yoghurt 

1 opgehoopte theelepel tahini 

1 theelepel Za'atar 

1 eetlepel citroensap

1 theelepel gedroogde dille

Om te garneren:

een paar blaadjes munt

 

En zo maak je het:

Maak eerst de dressing door alle ingrediënten voor de dressing met elkaar te mengen.

Zet aan de kant.

Zet de granaatappelpitjes ook alvast klaar.

Zet een pan op middelhoog vuur.

Doe er een eetlepel olijfolie in. Bak de halloumi frietjes een minuut of twee per kant of totdat ze mooi bruin gekleurd zijn.

Leg ze op één bord en sprenkel er nu ze nog goed warm zijn de honing overheen.

Verdeel een paar lepels van de yoghurt dressing er over en de granaatappelpitjes. 

Garneer met de blaadjes munt.

 

Serveer meteen.

 

Smakelijk!