Ik hou van sushi! Jullie ook? 
Het enige nadeel aan sushi is dat het zo veel werk is om zelf te maken.

Je zou natuurlijk sushi kunnen bestellen, maar....

wat je ook kunt doen is deze lekkere sushi-based Poké bowl maken. 
Dat gaat een stuk sneller en smaakt net zo goed!

Je bent natuurlijk helemaal vrij in het gebruik van je toppings, maar wat je in ieder geval nodig hebt is sushi rijst en een lekkere dressing.

Voor mijn dressing gebruikte ik een beetje sojasaus, sesamolie en honing in gelijke verhoudingen. Dat past heel goed bij dit sushi thema. 

Verder verdeel ik ook altijd wat sesamzaadjes en maanzaadjes over mijn bowl en optioneel kun je om de zalm wat op te peppen een beetje sriracha mayonaise toevoegen.

Die maak je heel eenvoudig zelf door een klein beetje sriracha te mengen met een lepeltje mayonaise. 
Schep het mengsel in de hoek van een ziplock zakje, knip een heel klein puntje er af en spuit het over je Poké bowl. 

Smakelijk!